DE LO’ PAISE’
Pasándome el fin de semana en Perth Amboy, New Jersey, me sorprendió muchísimo ver este anuncio que indica ser el “hogar del Caldo de Oso“. ¿Caldo de Oso? La curiosidad pudo más que yo, y al averiguar, descubrí que el caldo de oso no es realmente una sopa hecha con carne de oso, como una persona que no mencionaré llegó a pensar (yo).
El Caldo de Oso es una bebida, originaria de Tijuana, México, que tiene propiedades que ayudan a eliminar rápidamente la borrachera y/o la resaca. Y no, ninguno de sus componentes incluyen nada que tenga que ver con osos. El nombre es meramente decorativo; de dónde salió, nunca sabremos.
Así que si se dan una vueltecita por Perth Amboy, y la curiosidad se apodera de ustedes, dense una vuelta por el Harbortown Tavern (valga la cuña) y bébase un Caldo de Oso. Eso sí, tiene que decirnos cómo fue.
